Menu
Onze kaart
Een frisse keuken met hier en daar een Mediterraan of Oosters accent en smakelijke vegetarische alternatieven.
Onze gerechten zijn ook ideaal om te delen!
Voorgerechten - to share
Ceviche van tonijn
Limoen / passievrucht
Gestoomde coquilles
Glasnoedels / jonge look / soja / lente-ui
Taco van bloemkool
Spitskool / mais / sriracha / koriander
home-made samosa
Hoevekip / rode curry / zoete aardappel / green mango salad
Hoofdgerecht
Zeebaars
Tom yum kung / scampi / koriander / jasmijnrijst
OF
Entrecôte Umi Black Angus Uruguay / op houtskool gegrild / +- 180 gr
Nagerecht
Dame blanche
Home-made / Tahiti vanille / Callebaut
Prijs voor het menu € 62 p.p.
Tartaar van avocado
Tempura shisoblad / mango / geconfijte tomaat
€21
Taco's met bloemkool
Spitskool / mais / shriracha / koriander
€ 18
Gepofte aubergine
Kimchi van venkel / Nam pla / yoghurt / look
€ 16
Spicy salmon
Tartaar van zalm / gepofte rijst / sriracha / sesam
€ 21
Ceviche van tonijn
Limoen / passievrucht
€ 22
Gestoomde coquilles
Glasnoedels / jonge look /soja / lente-ui
€ 21
Dim Sum
Kip / scampi / Oosterse bouillon / gember
€ 18
Tatjespap
Aardappelmousseline / grijze garnalen / gepocheerd ei
€ 20
Op houtskool gegaarde kipspiesjes
Rode curry / pinda / kokos
€ 18
Home-made samosa
Hoevekip / rode curry / zoete aardappel / green mango salad
€ 18
Buikspek
Kroketjes van buikspek / dragonmayonaise
€ 12
Tataki van Wagyu A5
Truffel ponzu / knolselder / Cevenne-ui
€ 32
Warme groenten
€ 8
Gemengde sla
€ 6
Witloofsla
€ 6
Tomatensla
€ 5
Jasmijnrijst
€ 4,5
Verse frieten
€ 4,5
Tartaar van Piëmontese rund
Mergpijp – gremolata – basilicummayonaise – yoghurt – verse friet
€ 33
Eendenham
Packsoy – hoisin – kalfsjus – verse kroketten
€ 32
Zeebaars
Tom yum kung / scampi / koriander / jasmijnrijst
€ 34
Vleessoorten
Al onze vleessoorten worden op houtskool gegrild en vergezeld met chimichurri / peper- of bearnaise saus / little gem / verse frietjes
Diamanthaas “ Hiltonbeef” Black Angus USA
+/- 240 g
€ 38
Entrecote Umi Black Angus Uruguay
+/- 300 g
€ 42
Ribeye Wagyu F1 Australië
+/- 250 g
€ 48
Dame Blanche
Home Made – Tahiti vanille – Callebaut
€ 13
Vegan crème brûlée met passievrucht
Vegan room – vanille
€ 11
Tarte tatin
Kaneel – steranijs – speculoos
€ 13
Creatie van mascarpone
Speculoos – framboos – chocolade caramel
€ 13
Kaasplank Martens
Selectie kazen
€ 16
Sticky Toffee Pudding
Salted caramel – Tahiti-vanille
€ 12
Voorgerechten - to share
Ceviche van tonijn
Limoen / passievrucht
Gestoomde coquilles
Glasnoedels / jonge look / soja / lente-ui
Taco van bloemkool
Spitskool / mais / sriracha / koriander
home-made samosa
Hoevekip / rode curry / zoete aardappel / green mango salad
Hoofdgerecht
Zeebaars
Tom yum kung / scampi / koriander / jasmijnrijst
OF
Entrecôte Umi Black Angus Uruguay / op houtskool gegrild / +- 180 gr
Nagerecht
Dame blanche
Home-made / Tahiti vanille / Callebaut
Prijs voor het menu € 62 p.p.
Tartaar van avocado
Tempura shisoblad / mango / geconfijte tomaat
€21
Taco's met bloemkool
Spitskool / mais / shriracha / koriander
€ 18
Gepofte aubergine
Kimchi van venkel / Nam pla / yoghurt / look
€ 16
Spicy salmon
Tartaar van zalm / gepofte rijst / sriracha / sesam
€ 21
Ceviche van tonijn
Limoen / passievrucht
€ 22
Gestoomde coquilles
Glasnoedels / jonge look /soja / lente-ui
€ 21
Dim Sum
Kip / scampi / Oosterse bouillon / gember
€ 18
Tatjespap
Aardappelmousseline / grijze garnalen / gepocheerd ei
€ 20
Op houtskool gegaarde kipspiesjes
Rode curry / pinda / kokos
€ 18
Home-made samosa
Hoevekip / rode curry / zoete aardappel / green mango salad
€ 18
Buikspek
Kroketjes van buikspek / dragonmayonaise
€ 12
Tataki van Wagyu A5
Truffel ponzu / knolselder / Cevenne-ui
€ 32
Warme groenten
€ 8
Gemengde sla
€ 6
Witloofsla
€ 6
Tomatensla
€ 5
Jasmijnrijst
€ 4,5
Verse frieten
€ 4,5
Tartaar van Piëmontese rund
Mergpijp – gremolata – basilicummayonaise – yoghurt – verse friet
€ 33
Eendenham
Packsoy – hoisin – kalfsjus – verse kroketten
€ 32
Zeebaars
Tom yum kung / scampi / koriander / jasmijnrijst
€ 34
Vleessoorten
Al onze vleessoorten worden op houtskool gegrild en vergezeld met chimichurri / peper- of bearnaise saus / little gem / verse frietjes
Diamanthaas “ Hiltonbeef” Black Angus USA
+/- 240 g
€ 38
Entrecote Umi Black Angus Uruguay
+/- 300 g
€ 42
Ribeye Wagyu F1 Australië
+/- 250 g
€ 48
Dame Blanche
Home Made – Tahiti vanille – Callebaut
€ 13
Vegan crème brûlée met passievrucht
Vegan room – vanille
€ 11
Tarte tatin
Kaneel – steranijs – speculoos
€ 13
Creatie van mascarpone
Speculoos – framboos – chocolade caramel
€ 13
Kaasplank Martens
Selectie kazen
€ 16
Sticky Toffee Pudding
Salted caramel – Tahiti-vanille
€ 12
Lunchformule to share
Tijdens de lunch kunt u kiezen voor onze ‘Thijm lunch’.
Hierbij geniet u van drie voorgerechten to share, een hoofd- en een nagerecht per persoon naar keuze voor slechts € 48 p.p.
