Menu
Onze kaart
Een frisse keuken met hier en daar een Mediterraan of Oosters accent en smakelijke vegetarische alternatieven.
Onze gerechten zijn ook ideaal om te delen!
Croque Ricotta
Nduja (Calabrese worst) – parmezaan – citroen
€ 9,5
Burrata / Nashipeer
Honing – mosterd – gekarameliseerde noten
€ 15,5
Carpaccio van knolselder
Chili – look – Thaise basilicum – koriander – limoen – pinda
€ 16,5
Gelakte aubergine
Miso – shisoblad – pijpajuin
€ 16
Vegan Bruschetta (3st)
Massaman curry – kikkererwten – zoete aardappel – koriander
€ 13,5
“Seekh kebab”
Lamsgehakt – look / tomaat – groene kruiden
€ 17,5
Buikspek
Kroketjes van buikspek – dragonmayonaise
€ 9
Gefrituurde springrolls
Kropsla – komkommer – munt – Babi Pangang – varken
€ 14,5
Vietnamese carpaccio
Chili – look – Thaise basilicum – koriander – limoen – pinda
€ 17,5
Op houtskool gegaarde kipspiesjes
Rode curry – pinda – kokos
€ 15,5
seafood roll
Kreeft – grijze garnalen – thijm – dragon – yuzu
€ 24,5
Gravad Lax
Tierenteyn – honing – dille
€ 17
Sint-Jacobsvruchten
Gestoomd – glasnoedels – jonge look – soja
€ 18,5
witte venusschelpen
Sweet chili – soja – koriander – Thaise basilicum
€ 17
Warme groenten
€ 8
Aubergine
BBQ – kimchi van venkel
€ 9
Witloofsla
€ 4
Gemengde sla
€ 4
Tomatensla
€ 4
Jasmijnrijst
€ 4
Verse frieten
€ 4
Tataki van tonijn / salade
Groene asperges – koolrabi – shiitake – packsoy – shishimi togarashi
€ 27
Tartaar van Piëmontese rund
Mergpijp – gremolata – basilicummayonaise – yoghurt – verse friet
€ 28,5
Zeebaars / vongole / dumpling met garnaal
Dashi – Thaise basilicum – courgette – venkel – jasmijnrijst
€ 29
Parelhoen crispy skin
Kalfsjus -miso – packsoy- vadouvan – orzotto
€ 27,5
Vleessoorten
Al onze vleessoorten worden op houtskool gegrild en vergezeld met chimichurri, peper- of bearnaise saus, little gem en verse frietjes
Filet mignon Belgisch witblauw
+/- 220gr
€ 28
Entrecote Ayershire Ierland
+/- 300gr
€ 39
Filet pur Simentaler Oostenrijk
+/- 200gr
€ 36
Zesrib Carima Superior marbled beef Dry aged Italië
+/- 350gr
€ 45
Vegan crème brûlée met rabarber
Vegan room – vanille
€ 11
Café glace
Vanille – mokka – oreo
€ 9
Creatie van mascarpone
Speculoos – framboos – chocolade caramel
€ 11
Dame Blanche
Vanille – Callebaut
€ 10
Kaasplank Martens
Selectie kazen
€ 15
Tartelette
Yuzu – yoghurt – pistache
€ 12
Creatie van melkchocolade
Caramel – appel
€ 11
Croque Ricotta
Nduja (Calabrese worst) – parmezaan – citroen
€ 9,5
Burrata / Nashipeer
Honing – mosterd – gekarameliseerde noten
€ 15,5
Carpaccio van knolselder
Chili – look – Thaise basilicum – koriander – limoen – pinda
€ 16,5
Gelakte aubergine
Miso – shisoblad – pijpajuin
€ 16
Vegan Bruschetta (3st)
Massaman curry – kikkererwten – zoete aardappel – koriander
€ 13,5
“Seekh kebab”
Lamsgehakt – look / tomaat – groene kruiden
€ 17,5
Buikspek
Kroketjes van buikspek – dragonmayonaise
€ 9
Gefrituurde springrolls
Kropsla – komkommer – munt – Babi Pangang – varken
€ 14,5
Vietnamese carpaccio
Chili – look – Thaise basilicum – koriander – limoen – pinda
€ 17,5
Op houtskool gegaarde kipspiesjes
Rode curry – pinda – kokos
€ 15,5
seafood roll
Kreeft – grijze garnalen – thijm – dragon – yuzu
€ 24,5
Gravad Lax
Tierenteyn – honing – dille
€ 17
Sint-Jacobsvruchten
Gestoomd – glasnoedels – jonge look – soja
€ 18,5
witte venusschelpen
Sweet chili – soja – koriander – Thaise basilicum
€ 17
Warme groenten
€ 8
Aubergine
BBQ – kimchi van venkel
€ 9
Witloofsla
€ 4
Gemengde sla
€ 4
Tomatensla
€ 4
Jasmijnrijst
€ 4
Verse frieten
€ 4
Tataki van tonijn / salade
Groene asperges – koolrabi – shiitake – packsoy – shishimi togarashi
€ 27
Tartaar van Piëmontese rund
Mergpijp – gremolata – basilicummayonaise – yoghurt – verse friet
€ 28,5
Zeebaars / vongole / dumpling met garnaal
Dashi – Thaise basilicum – courgette – venkel – jasmijnrijst
€ 29
Parelhoen crispy skin
Kalfsjus -miso – packsoy- vadouvan – orzotto
€ 27,5
Vleessoorten
Al onze vleessoorten worden op houtskool gegrild en vergezeld met chimichurri, peper- of bearnaise saus, little gem en verse frietjes
Filet mignon Belgisch witblauw
+/- 220gr
€ 28
Entrecote Ayershire Ierland
+/- 300gr
€ 39
Filet pur Simentaler Oostenrijk
+/- 200gr
€ 36
Zesrib Carima Superior marbled beef Dry aged Italië
+/- 350gr
€ 45
Vegan crème brûlée met rabarber
Vegan room – vanille
€ 11
Café glace
Vanille – mokka – oreo
€ 9
Creatie van mascarpone
Speculoos – framboos – chocolade caramel
€ 11
Dame Blanche
Vanille – Callebaut
€ 10
Kaasplank Martens
Selectie kazen
€ 15
Tartelette
Yuzu – yoghurt – pistache
€ 12
Creatie van melkchocolade
Caramel – appel
€ 11
Lunchformule to share
Tijdens de lunch kunt u kiezen voor onze ‘Thijm lunch’.
Hierbij geniet u van drie voorgerechten to share, een hoofd- en een nagerecht per persoon naar keuze voor slechts € 45 p.p.
