Menu
Onze kaart
Een frisse keuken met hier en daar een Mediterraan of Oosters accent en smakelijke vegetarische alternatieven.
Onze gerechten zijn ook ideaal om te delen!
Gepofte aubergine
Gemarineerde venkel – kimchi – yoghurt – krokante ui
€ 15,5
Carpaccio van knolselder
Chili – look – Thaise basilicum – koriander – limoen – pinda
€ 16,5
Pizzette
Gemarineerde kerstomaten – parmezaan – sjalot confit – basilicumolie – salsa tartufata
€ 18,5
Tartaar van makreel
Granny Smith – komkommer – waterkers
€ 17,5
Sint-Jacobsvruchten
Gestoomd – glasnoedels – jonge look – soja
€ 18,5
Scampi lookroom
Peterseliewortel – aubergine kaviaar
€ 17,5
Bitterballen
Home-made – 5-spices
€ 10
Buikspek
Kroketjes van buikspek – dragon mayonaise
€ 9
Gefrituurde springrolls
Kropsla – komkommer – munt – babi pangang – varken
€ 14,5
Gehaktballen van wild
Mangochutney – pepersaus
€ 10
Vietnamese carpaccio
Chili – look – Thaise basilicum – koriander – limoen – pinda
€ 17,5
Op houtskool gegaarde kip spiesjes
Rode curry – pinda – kokos
€ 15,5
Warme groenten
€ 6
Aubergine
BBQ – kimchi van venkel
€ 5,5
Witloofsla
€ 4
Gemengde sla
€ 3
Tomatensla
€ 4
Jasmijnrijst
€ 3
Verse frieten
€ 3
Thai beef salad
Gegrilde diamanthaas – Chili – koriander – limoen – munt
€ 26,5
Zeebaars
Krokant gebakken – Oosterse salade – soja – limoen – koolrabi
€ 24,5
Kabeljauw
Venkel – witte wijnsaus – dille – puree van ratte aardappelen – grijze garnalen – ikura
€ 31
Ravioli van pompoen
Crème van boschampignons – jonge bladspinazie – pecorino
€ 24,5
Bosduif
“Tierenteyn” – knolselder – spruiten – winterpeen – pommes dauphines met spek
€ 32,5
Stoverij van hert
Spitskool – spek – kroket gevuld met veenbessen
€ 29
Tartaar van Piemontese rund
Mergpijp – gremolata – basilicummayonaise – yoghurt – verse friet
€ 28,5
Diamanthaas Hiltonbeef
Op houtskool gegrild- bearnaise of pepersaus – little gem – chimichurri – verse friet
€ 35
Entrecote Black Aberdeen 300gr+
Op houtskool gegrild – bearnaise of pepersaus – little gem – chimichurri – verse friet
€ 37
Panna cotta Vegan
Bosvruchten – mandarijn – vanille – gember
€ 11
Café glace
Vanille – mokka – oreo
€ 9
Creatie van mascarpone
Speculoos – framboos – chocolade caramel
€ 11
Dame Blanche
Vanille – Callebaut
€ 10
Kaasplank Martens
Selectie kazen
€ 15
Bourdaloue
Warm perengebakje – conference – amandel – Snickers
€ 11
Chocolat passion
Biscuit – chocolademousse – passievrucht
€ 12
Gepofte aubergine
Gemarineerde venkel – kimchi – yoghurt – krokante ui
€ 15,5
Carpaccio van knolselder
Chili – look – Thaise basilicum – koriander – limoen – pinda
€ 16,5
Pizzette
Gemarineerde kerstomaten – parmezaan – sjalot confit – basilicumolie – salsa tartufata
€ 18,5
Tartaar van makreel
Granny Smith – komkommer – waterkers
€ 17,5
Sint-Jacobsvruchten
Gestoomd – glasnoedels – jonge look – soja
€ 18,5
Scampi lookroom
Peterseliewortel – aubergine kaviaar
€ 17,5
Bitterballen
Home-made – 5-spices
€ 10
Buikspek
Kroketjes van buikspek – dragon mayonaise
€ 9
Gefrituurde springrolls
Kropsla – komkommer – munt – babi pangang – varken
€ 14,5
Gehaktballen van wild
Mangochutney – pepersaus
€ 10
Vietnamese carpaccio
Chili – look – Thaise basilicum – koriander – limoen – pinda
€ 17,5
Op houtskool gegaarde kip spiesjes
Rode curry – pinda – kokos
€ 15,5
Warme groenten
€ 6
Aubergine
BBQ – kimchi van venkel
€ 5,5
Witloofsla
€ 4
Gemengde sla
€ 3
Tomatensla
€ 4
Jasmijnrijst
€ 3
Verse frieten
€ 3
Thai beef salad
Gegrilde diamanthaas – Chili – koriander – limoen – munt
€ 26,5
Zeebaars
Krokant gebakken – Oosterse salade – soja – limoen – koolrabi
€ 24,5
Kabeljauw
Venkel – witte wijnsaus – dille – puree van ratte aardappelen – grijze garnalen – ikura
€ 31
Ravioli van pompoen
Crème van boschampignons – jonge bladspinazie – pecorino
€ 24,5
Bosduif
“Tierenteyn” – knolselder – spruiten – winterpeen – pommes dauphines met spek
€ 32,5
Stoverij van hert
Spitskool – spek – kroket gevuld met veenbessen
€ 29
Tartaar van Piemontese rund
Mergpijp – gremolata – basilicummayonaise – yoghurt – verse friet
€ 28,5
Diamanthaas Hiltonbeef
Op houtskool gegrild- bearnaise of pepersaus – little gem – chimichurri – verse friet
€ 35
Entrecote Black Aberdeen 300gr+
Op houtskool gegrild – bearnaise of pepersaus – little gem – chimichurri – verse friet
€ 37
Panna cotta Vegan
Bosvruchten – mandarijn – vanille – gember
€ 11
Café glace
Vanille – mokka – oreo
€ 9
Creatie van mascarpone
Speculoos – framboos – chocolade caramel
€ 11
Dame Blanche
Vanille – Callebaut
€ 10
Kaasplank Martens
Selectie kazen
€ 15
Bourdaloue
Warm perengebakje – conference – amandel – Snickers
€ 11
Chocolat passion
Biscuit – chocolademousse – passievrucht
€ 12
Lunchformule to share
Tijdens de lunch kunt u kiezen voor onze ‘Thijm lunch’.
Hierbij geniet u van drie voorgerechten to share, een hoofd- en een nagerecht per persoon naar keuze voor slechts € 45 p.p.
