Menu

Onze kaart

Een frisse keuken met hier en daar een Mediterraan of Oosters accent en smakelijke vegetarische alternatieven.

Onze gerechten zijn ook ideaal om te delen!

Om te delen / Voorgerechten

Croque Ricotta

Nduja (Calabrese worst) – parmezaan – citroen

€ 9,5

Burrata / Nashipeer

Honing – mosterd – gekarameliseerde noten

€ 15,5

Carpaccio van knolselder

Chili – look – Thaise basilicum – koriander – limoen – pinda

€ 16,5

Gelakte aubergine

Miso – shisoblad – pijpajuin

€ 16

Vegan Bruschetta (3st)

Massaman curry – kikkererwten – zoete aardappel – koriander

€ 13,5

“Seekh kebab”

Lamsgehakt – look / tomaat – groene kruiden

€ 17,5

Buikspek

Kroketjes van buikspek – dragonmayonaise

€ 9

Gefrituurde springrolls

Kropsla – komkommer – munt – Babi Pangang – varken

€ 14,5

Vietnamese carpaccio

Chili – look – Thaise basilicum – koriander – limoen – pinda

€ 17,5

Op houtskool gegaarde kipspiesjes

Rode curry – pinda – kokos

€ 15,5

seafood roll

Kreeft  – grijze garnalen – thijm – dragon – yuzu

€ 24,5

Gravad Lax

Tierenteyn – honing – dille

€ 17

Sint-Jacobsvruchten

Gestoomd – glasnoedels – jonge look – soja

€ 18,5

witte venusschelpen

Sweet chili – soja – koriander – Thaise basilicum

€ 17

Bijgerechten

Warme groenten

€ 8

Aubergine

BBQ – kimchi van venkel

€ 9

Witloofsla

€ 4

Gemengde sla

€ 4

Tomatensla

€ 4

Jasmijnrijst

€ 4

Verse frieten

€ 4

Hoofdgerechten

Tataki van tonijn / salade

Groene asperges – koolrabi – shiitake – packsoy – shishimi togarashi

€ 27

Tartaar van Piëmontese rund

Mergpijp – gremolata – basilicummayonaise – yoghurt – verse friet

€ 28,5

Zeebaars / vongole / dumpling met garnaal

Dashi – Thaise basilicum – courgette – venkel – jasmijnrijst

 

€ 29

Parelhoen crispy skin

Kalfsjus -miso – packsoy- vadouvan – orzotto

€ 27,5

Vleessoorten

Al onze vleessoorten worden op houtskool gegrild en vergezeld met chimichurri, peper- of bearnaise saus, little gem en verse frietjes

Filet mignon Belgisch witblauw

+/- 220gr

€ 28

Entrecote Ayershire Ierland

+/- 300gr

€ 39

Filet pur Simentaler Oostenrijk

+/- 200gr

€ 36

Zesrib Carima Superior marbled beef Dry aged Italië

+/- 350gr

€ 45

Desserts

Vegan crème brûlée met rabarber

Vegan room – vanille

€ 11

Café glace

Vanille – mokka – oreo

€ 9

Creatie van mascarpone

Speculoos – framboos – chocolade caramel

€ 11

Dame Blanche

Vanille – Callebaut

€ 10

Kaasplank Martens

Selectie kazen

€ 15

Tartelette

Yuzu – yoghurt – pistache

€ 12

Creatie van melkchocolade

Caramel – appel

€ 11

Om te delen / Voorgerechten

Croque Ricotta

Nduja (Calabrese worst) – parmezaan – citroen

€ 9,5

Burrata / Nashipeer

Honing – mosterd – gekarameliseerde noten

€ 15,5

Carpaccio van knolselder

Chili – look – Thaise basilicum – koriander – limoen – pinda

€ 16,5

Gelakte aubergine

Miso – shisoblad – pijpajuin

€ 16

Vegan Bruschetta (3st)

Massaman curry – kikkererwten – zoete aardappel – koriander

€ 13,5

“Seekh kebab”

Lamsgehakt – look / tomaat – groene kruiden

€ 17,5

Buikspek

Kroketjes van buikspek – dragonmayonaise

€ 9

Gefrituurde springrolls

Kropsla – komkommer – munt – Babi Pangang – varken

€ 14,5

Vietnamese carpaccio

Chili – look – Thaise basilicum – koriander – limoen – pinda

€ 17,5

Op houtskool gegaarde kipspiesjes

Rode curry – pinda – kokos

€ 15,5

seafood roll

Kreeft  – grijze garnalen – thijm – dragon – yuzu

€ 24,5

Gravad Lax

Tierenteyn – honing – dille

€ 17

Sint-Jacobsvruchten

Gestoomd – glasnoedels – jonge look – soja

€ 18,5

witte venusschelpen

Sweet chili – soja – koriander – Thaise basilicum

€ 17

Bijgerechten

Warme groenten

€ 8

Aubergine

BBQ – kimchi van venkel

€ 9

Witloofsla

€ 4

Gemengde sla

€ 4

Tomatensla

€ 4

Jasmijnrijst

€ 4

Verse frieten

€ 4

Hoofdgerechten

Tataki van tonijn / salade

Groene asperges – koolrabi – shiitake – packsoy – shishimi togarashi

€ 27

Tartaar van Piëmontese rund

Mergpijp – gremolata – basilicummayonaise – yoghurt – verse friet

€ 28,5

Zeebaars / vongole / dumpling met garnaal

Dashi – Thaise basilicum – courgette – venkel – jasmijnrijst

 

€ 29

Parelhoen crispy skin

Kalfsjus -miso – packsoy- vadouvan – orzotto

€ 27,5

Vleessoorten

Al onze vleessoorten worden op houtskool gegrild en vergezeld met chimichurri, peper- of bearnaise saus, little gem en verse frietjes

Filet mignon Belgisch witblauw

+/- 220gr

€ 28

Entrecote Ayershire Ierland

+/- 300gr

€ 39

Filet pur Simentaler Oostenrijk

+/- 200gr

€ 36

Zesrib Carima Superior marbled beef Dry aged Italië

+/- 350gr

€ 45

Desserts

Vegan crème brûlée met rabarber

Vegan room – vanille

€ 11

Café glace

Vanille – mokka – oreo

€ 9

Creatie van mascarpone

Speculoos – framboos – chocolade caramel

€ 11

Dame Blanche

Vanille – Callebaut

€ 10

Kaasplank Martens

Selectie kazen

€ 15

Tartelette

Yuzu – yoghurt – pistache

€ 12

Creatie van melkchocolade

Caramel – appel

€ 11

Lunchformule to share

Tijdens de lunch kunt u kiezen voor onze ‘Thijm lunch’.

Hierbij geniet u van drie voorgerechten to share, een hoofd- en een nagerecht per persoon naar keuze voor slechts € 45 p.p.