Menu
Brasserie Thijm
Menu
Take Out
Nieuws
Contact
Reserveren
Close Menu
Menukaart
Brasserie Thijm
Om te delen
Gravad Lax
traditioneel / modern
€12
Scheermessen
limoen / daikon
€12.50
Gillardeau Oesters
3 stuks / granité van saké / ginger ale
€13.50
Gepaneerde Nobashi garnaal
curry mango
€11.50
Buikspek
kroketjes / dragon mayonaise
€8
Sweet potatoes
Shichimi togarashi / limoen / pinda
€8.00
Voorgerecht
Ceviche zeebaars & tonijn
avocado / koriander / passievrucht
€19
Toast boschampignons
Brioche / ganzenlever / sjalot confit / rode biet
€18.50
Kip Yakitori op houtskool gegaard
Green mango salad
€16.50
Vitello tonnato
kalfsmuis / tonijn / mosterdzaad / kappers
€18
Mergpijp
gremolata / tramezzini
€17.50
Gegrilde aubergine
kimchi van asperges / yoghurt
€15
Hoofdgerecht
Salade gegrilde octopus
venkel / kikkererwten / granaatappel
€24
Griet
Béarnaise van kreeft / Chinese kool / oestersaus / pommes dauphines
€36.50
Zalm op vel gebakken
venkel / erwten / munt / thijmboter / brandade
€25.50
Stoofvlees Black Aberdeen
verse friet / witloofslaatje
€23.50
Ravioli van parelhoen
tom kha gai / shiitake / paksoy
€26,50
Caesar Salad
Crispy parelhoen / ansjovis / parmezaan
€21
Tartaar van rund
verse friet / crudité
€25,50
Filet Pur Belgisch Wit Blauw
chimmichurri / béarnaise / verse friet
€34
Rib-eye Black Aberdeen
chimmichurri / pepersaus / verse friet
€34
Filet van hert
Savooi / knolselder / Wildjus / kroket met veenbessen
€35
Dessert
Tartelette
crème patissier / bosbessen / limoen / gember / vanille ijs
€10
Dame Blanche
huisgemaakt vanille ijs / chocolade saus
€9
Millefeuille
aardbeien / witte chocolade mousse
€10
Tarte Tatin
boskoop / speculoos
€10
Kaasplank "Martens"
€14
Tiramisu
framboos / speculaas / chocolade caramel
€10
Klik hier voor het volledige menu met wijn en drank
