Skip to content
Menu
Brasserie Thijm
Menu
Nieuws
Contact
Reserveren
Close Menu
Menukaart
Brasserie Thijm
Om te delen / Voorgerecht
Vietnamese carpaccio
Chili/ look/ Thaise basilicum/ koriander/ limoen/ pinda
delen
€16,00
voorgerecht
€18,00
Op houtskool gegaarde kip spiesjes
Rode curry/ pinda/ kokos
€15,50
Buikspek
Kroketjes van buikspek/ dragon mayonaise
€9,00
Gefrituurde springrolls
Kropsla/ komkommer / munt/ babi pangang
€14,50
Pizette
Gemarineerde kerstomaten/ parmezaan/ sjalot confit / basilicumolie / salsa tartufata
€18,50
Roti met lamsgehakt
Ras el hanout/ koriander / verse harissa/ yoghurt
€17,50
Gepofte aubergine
Gemarineerde venkel/ kimchi/ yoghurt/ krokante ui
€14,50
Sint-Jacobsvruchten
Gestoomd/ glasnoedels/ jonge look/ soja
€18,50
Gelakte gamba (2st)
Papaya salade / cashewnoten/ Thaise kruiden
€16,00
Huisgerookte zalm “wiskey oak”
Brioche/ mierikswortel/ zure room / verse tuinkruiden
€14,50
Thaise gazpacho
Kreeft / groene curry / citroengras / koriander/ kokos
€17,50
Burrata
Geconfijte kerstomaten/ pesto van pistache/ krokante focaccia
€14,50
Bijgerecht
Warme groenten
€6,00
Aubergine
BBQ/ kimchi van venkel
€5,50
Witloofslaatje
€4,00
Gemengde sla
€3,00
Tomatenslaatje
€4,00
Jasmijn rijst
€3,00
Verse frietjes
€3,00
Hoofdgerecht
Caesar salade parelhoen
Romeinse sla/ gemarineerde ansjovis/ Parmezaan/ croutons
€23,50
Vegan stoofpot
Courgette/ paprika/ kikkererwten/ maniok/ korianderscheuten/ met curry gevulde samosa
€26,50
Gebakken zeeduivel
Gele curry/ courgette/ Thaise basilicum/ jasmijnrijst
€29,50
Tartaar van Piemontese rund
Mergpijp/ gremolata/ basilicummayonaise/ verse friet
€27,50
Entrecote Black Aberdeen
Op houtskool gegrild/ bearnaise of pepersaus/ little gem caesar/ chimichurri/ verse friet
€37,00
Filet pur
Op houtskool gegrild/ bearnaise of pepersaus/ little gem caesar/ chimichurri/ verse friet
€38,50
Dessert
Creatie van mascarpone
Speculoos/ framboos/ chocolade caramel
€11,00
Panna cotta Vegan
Abrikoos/ mandarijn/ vanille/ gember
€11,00
Dame Blanche
Vanille/ Callebaut
€9,00
Café glace
Vanille/ mokka/ oreo
€9,00
Rabarber
Witte chocolade/ yoghurt
€12,00
Tartelette
Ganache van pistache/ framboos/ sorbet
€11,00
Assortiment kazen “Martens”
€14,00
