Menu
Onze kaart
Een frisse keuken met hier en daar een Mediterraan of Oosters accent en smakelijke vegetarische alternatieven.
Onze gerechten zijn ook ideaal om te delen!
Vegan Bruschetta (3st)
Massaman curry – kikkererwten – zoete aardappel – koriander
€ 13,5
Gegrilde asperges
Chili – look – Thaise basilicum – koriander – limoen – pinda
€21
Burrata - asperges - groen & wit
Pistache – rode peper – parmezaan
€ 22
Pizette
Gemarineerde kerstomaten – sjalot confit – parmezaan – basilicummayonaise
€ 21
Hamachi / geelvinmakreel
Ceviche – limoen – passievrucht – guacamole – daslook – gepofte mais
€ 21
Sint-Jakobsvruchten
Gestoomd – glasnoedels – jonge look – soja
€ 18,5
Tartaar van tonijn
Tempura van shiso – limoen – sesam – zeewier
€ 19
Vietnamese carpaccio
Chili – look – Thaise basilicum – koriander – limoen – soja
€ 19
Buikspek
kroketjes van buikspek – dragonmayonaise
€ 9
Gefrituurde springrolls
Kropsla – komkommer – munt – Babi pangang – varken
€ 16,5
Op houtskool gegaarde kipspiesjes
Rode curry – pinda – kokos
€ 17,5
Chicken & lime
Kippenburgers – daslook – schanul – soja – citroen
€18,5
"Seekh kebab"
Lamsgehakt – look – tomaat – groene kruiden
€20
Bonta (kroket van Duroc)
Tartaar van rund – gegrilde paprika mayonaise
€18
Warme groenten
€ 8
Gemengde sla
€ 6
Witloofsla
€ 6
Tomatensla
€ 5
Jasmijnrijst
€ 4,5
Verse frieten
€ 4,5
Gelakte kippendijen / mango
Salade – hoisin – sinaas – rode peper
€ 26,5
Tartaar van Piëmontese rund
Mergpijp – gremolata – basilicummayonaise – yoghurt – verse friet
€ 32
Dorade Royal / gyoza met scampi
Tom Kha Kai – venkel – courgette – Thaise basilicum – aardappel – jasmijnrijst
€ 29
Lamsfilet op houtskool gegrild
Ratatouille – auberginekaviaar – lamsjus met Thijm – bulgur – granaatappel
€ 33
Vleessoorten
Al onze vleessoorten worden op houtskool gegrild en vergezeld met chimichurri, peper- of bearnaise saus, little gem en verse frietjes
Varkenskroon "Duroc D'olives" Vlaams
+/- 250g
€ 30
Filet mignon Belgisch witblauw
+/- 220g
€ 32
Entrecote Ayershire Ierland
+/- 300g
€ 42
Filet pur Simentaler Oostenrijk
+/- 220g
€ 39
Zesrib Carima Superior marbled beef Dry aged Italië
+/- 350g
€ 48
Vegan crème brûlée met rabarber
Vegan room – vanille
€ 11
Café glace
Vanille – mokka – oreo
€ 9
Creatie van mascarpone
Speculoos – framboos – chocolade caramel
€ 11
Dame Blanche
Vanille – Callebaut
€ 10
Kaasplank Martens
Selectie kazen
€ 15
Clafoutis
Warm kersengebak – frangipane – sorbet
€ 12
Creatie van melkchocolade
Caramel – appel
€ 11
Vegan Bruschetta (3st)
Massaman curry – kikkererwten – zoete aardappel – koriander
€ 13,5
Gegrilde asperges
Chili – look – Thaise basilicum – koriander – limoen – pinda
€21
Burrata - asperges - groen & wit
Pistache – rode peper – parmezaan
€ 22
Pizette
Gemarineerde kerstomaten – sjalot confit – parmezaan – basilicummayonaise
€ 21
Hamachi / geelvinmakreel
Ceviche – limoen – passievrucht – guacamole – daslook – gepofte mais
€ 21
Sint-Jakobsvruchten
Gestoomd – glasnoedels – jonge look – soja
€ 18,5
Tartaar van tonijn
Tempura van shiso – limoen – sesam – zeewier
€ 19
Vietnamese carpaccio
Chili – look – Thaise basilicum – koriander – limoen – soja
€ 19
Buikspek
kroketjes van buikspek – dragonmayonaise
€ 9
Gefrituurde springrolls
Kropsla – komkommer – munt – Babi pangang – varken
€ 16,5
Op houtskool gegaarde kipspiesjes
Rode curry – pinda – kokos
€ 17,5
Chicken & lime
Kippenburgers – daslook – schanul – soja – citroen
€18,5
"Seekh kebab"
Lamsgehakt – look – tomaat – groene kruiden
€20
Bonta (kroket van Duroc)
Tartaar van rund – gegrilde paprika mayonaise
€18
Warme groenten
€ 8
Gemengde sla
€ 6
Witloofsla
€ 6
Tomatensla
€ 5
Jasmijnrijst
€ 4,5
Verse frieten
€ 4,5
Gelakte kippendijen / mango
Salade – hoisin – sinaas – rode peper
€ 26,5
Tartaar van Piëmontese rund
Mergpijp – gremolata – basilicummayonaise – yoghurt – verse friet
€ 32
Dorade Royal / gyoza met scampi
Tom Kha Kai – venkel – courgette – Thaise basilicum – aardappel – jasmijnrijst
€ 29
Lamsfilet op houtskool gegrild
Ratatouille – auberginekaviaar – lamsjus met Thijm – bulgur – granaatappel
€ 33
Vleessoorten
Al onze vleessoorten worden op houtskool gegrild en vergezeld met chimichurri, peper- of bearnaise saus, little gem en verse frietjes
Varkenskroon "Duroc D'olives" Vlaams
+/- 250g
€ 30
Filet mignon Belgisch witblauw
+/- 220g
€ 32
Entrecote Ayershire Ierland
+/- 300g
€ 42
Filet pur Simentaler Oostenrijk
+/- 220g
€ 39
Zesrib Carima Superior marbled beef Dry aged Italië
+/- 350g
€ 48
Vegan crème brûlée met rabarber
Vegan room – vanille
€ 11
Café glace
Vanille – mokka – oreo
€ 9
Creatie van mascarpone
Speculoos – framboos – chocolade caramel
€ 11
Dame Blanche
Vanille – Callebaut
€ 10
Kaasplank Martens
Selectie kazen
€ 15
Clafoutis
Warm kersengebak – frangipane – sorbet
€ 12
Creatie van melkchocolade
Caramel – appel
€ 11
Lunchformule to share
Tijdens de lunch kunt u kiezen voor onze ‘Thijm lunch’.
Hierbij geniet u van drie voorgerechten to share, een hoofd- en een nagerecht per persoon naar keuze voor slechts € 45 p.p.
