Menu

Onze kaart

Een frisse keuken met hier en daar een Mediterraan of Oosters accent en smakelijke vegetarische alternatieven.

Onze gerechten zijn ook ideaal om te delen!

Om te delen / Voorgerechten

Gepofte aubergine

Gemarineerde venkel – kimchi – yoghurt – krokante ui

€ 15,5

Carpaccio van knolselder

Chili – look – Thaise basilicum – koriander – limoen – pinda

€ 16,5

Pizzette

Gemarineerde kerstomaten – parmezaan – sjalot confit – basilicumolie – salsa tartufata

€ 18,5

Tartaar van makreel

Granny Smith – komkommer – waterkers 

€ 17,5

Sint-Jacobsvruchten

Gestoomd – glasnoedels – jonge look – soja

€ 18,5

Scampi lookroom

Peterseliewortel – aubergine kaviaar

€ 17,5

Bitterballen

Home-made – 5-spices

€ 10

Buikspek

Kroketjes van buikspek – dragon mayonaise

€ 9

Gefrituurde springrolls

Kropsla – komkommer – munt – babi pangang – varken

€ 14,5

Gehaktballen van wild

Mangochutney – pepersaus

€ 10

Vietnamese carpaccio

Chili – look – Thaise basilicum – koriander – limoen – pinda

€ 17,5

Op houtskool gegaarde kip spiesjes

Rode curry – pinda – kokos

€ 15,5

Bijgerechten

Warme groenten

€ 6

Aubergine

BBQ – kimchi van venkel

€ 5,5

Witloofsla

€ 4

Gemengde sla

€ 3

Tomatensla

€ 4

Jasmijnrijst

€ 3

Verse frieten

€ 3

Hoofdgerechten

Thai beef salad

Gegrilde diamanthaas – Chili – koriander – limoen – munt

€ 26,5

Zeebaars

Krokant gebakken – Oosterse salade – soja – limoen – koolrabi

€ 24,5

Kabeljauw

Venkel – witte wijnsaus – dille – puree van ratte aardappelen – grijze garnalen – ikura

€ 31

Ravioli van pompoen

Crème van boschampignons – jonge bladspinazie – pecorino

€ 24,5

Bosduif

“Tierenteyn” – knolselder – spruiten – winterpeen – pommes dauphines met spek

€ 32,5

Stoverij van hert

Spitskool – spek – kroket gevuld met veenbessen 

€ 29

Tartaar van Piemontese rund

Mergpijp – gremolata – basilicummayonaise – yoghurt – verse friet

€ 28,5

Diamanthaas Hiltonbeef

Op houtskool gegrild- bearnaise of pepersaus – little gem – chimichurri – verse friet

€ 35

Entrecote Black Aberdeen 300gr+

Op houtskool gegrild – bearnaise of pepersaus – little gem – chimichurri – verse friet

€ 37

Desserts

Panna cotta Vegan

Bosvruchten – mandarijn – vanille – gember

€ 11

Café glace

Vanille – mokka – oreo

€ 9

Creatie van mascarpone

Speculoos – framboos – chocolade caramel

€ 11

Dame Blanche

Vanille – Callebaut

€ 10

Kaasplank Martens

Selectie kazen

€ 15

Bourdaloue

Warm perengebakje – conference – amandel – Snickers

€ 11

Chocolat passion

Biscuit – chocolademousse – passievrucht

€ 12

Om te delen / Voorgerechten

Gepofte aubergine

Gemarineerde venkel – kimchi – yoghurt – krokante ui

€ 15,5

Carpaccio van knolselder

Chili – look – Thaise basilicum – koriander – limoen – pinda

€ 16,5

Pizzette

Gemarineerde kerstomaten – parmezaan – sjalot confit – basilicumolie – salsa tartufata

€ 18,5

Tartaar van makreel

Granny Smith – komkommer – waterkers 

€ 17,5

Sint-Jacobsvruchten

Gestoomd – glasnoedels – jonge look – soja

€ 18,5

Scampi lookroom

Peterseliewortel – aubergine kaviaar

€ 17,5

Bitterballen

Home-made – 5-spices

€ 10

Buikspek

Kroketjes van buikspek – dragon mayonaise

€ 9

Gefrituurde springrolls

Kropsla – komkommer – munt – babi pangang – varken

€ 14,5

Gehaktballen van wild

Mangochutney – pepersaus

€ 10

Vietnamese carpaccio

Chili – look – Thaise basilicum – koriander – limoen – pinda

€ 17,5

Op houtskool gegaarde kip spiesjes

Rode curry – pinda – kokos

€ 15,5

Bijgerechten

Warme groenten

€ 6

Aubergine

BBQ – kimchi van venkel

€ 5,5

Witloofsla

€ 4

Gemengde sla

€ 3

Tomatensla

€ 4

Jasmijnrijst

€ 3

Verse frieten

€ 3

Hoofdgerechten

Thai beef salad

Gegrilde diamanthaas – Chili – koriander – limoen – munt

€ 26,5

Zeebaars

Krokant gebakken – Oosterse salade – soja – limoen – koolrabi

€ 24,5

Kabeljauw

Venkel – witte wijnsaus – dille – puree van ratte aardappelen – grijze garnalen – ikura

€ 31

Ravioli van pompoen

Crème van boschampignons – jonge bladspinazie – pecorino

€ 24,5

Bosduif

“Tierenteyn” – knolselder – spruiten – winterpeen – pommes dauphines met spek

€ 32,5

Stoverij van hert

Spitskool – spek – kroket gevuld met veenbessen 

€ 29

Tartaar van Piemontese rund

Mergpijp – gremolata – basilicummayonaise – yoghurt – verse friet

€ 28,5

Diamanthaas Hiltonbeef

Op houtskool gegrild- bearnaise of pepersaus – little gem – chimichurri – verse friet

€ 35

Entrecote Black Aberdeen 300gr+

Op houtskool gegrild – bearnaise of pepersaus – little gem – chimichurri – verse friet

€ 37

Desserts

Panna cotta Vegan

Bosvruchten – mandarijn – vanille – gember

€ 11

Café glace

Vanille – mokka – oreo

€ 9

Creatie van mascarpone

Speculoos – framboos – chocolade caramel

€ 11

Dame Blanche

Vanille – Callebaut

€ 10

Kaasplank Martens

Selectie kazen

€ 15

Bourdaloue

Warm perengebakje – conference – amandel – Snickers

€ 11

Chocolat passion

Biscuit – chocolademousse – passievrucht

€ 12

Lunchformule to share

Tijdens de lunch kunt u kiezen voor onze ‘Thijm lunch’.

Hierbij geniet u van drie voorgerechten to share, een hoofd- en een nagerecht per persoon naar keuze voor slechts € 45 p.p.