Menu
Onze kaart
Een frisse keuken met hier en daar een Mediterraan of Oosters accent en smakelijke vegetarische alternatieven.
Onze gerechten zijn ook ideaal om te delen!
Voorgerechten - to share
Pizette
Pane carasau / gemarineerde kerstomaten / sjalot confit / parmezaanse kaas
Spicy salmon
Tartaar van zalm / gepofte rijst / sriracha / sesam
Gestoomde coquilles
Glasnoedels / jonge look / soja / lente-ui
Hoofdgerecht
Dorade Royal
Ratatouille / groene curry / pommes dauphines
OF
Entrecôte Umi Black Angus Uruguay / op houtskool gegrild / +- 180 gr
Nagerecht
Dame blanche
Home-made / tahiti vanille / Callebaut
Prijs voor het menu € 59 p.p.
Pizette (6st)
Pane carasau / gemarineerde kerstomaten / sjalot confit / parmezaanse kaas
€24
Gegrilde asperges / buratta
Wit & groen / pesto pistache / sinaasappel
€ 23
Asperges op Japanse wijze
Wit & groen / mirin / sesam / packsoi
€ 21
Spicy salmon
Tartaar van zalm / gepofte rijst / sriracha / sesam
€ 21
Gestoomde coquilles
Glasnoedels / jonge look /soja / lente-ui
€ 21
Op houtskool gegaarde kipspiesjes (5st)
€ 18
Tataki van Oceanbeef / Angus / Nieuw-Zeeland
Kort gegrild / katsuobushi / kimchi van venkel
€ 26
Home-made samosa (2st)
Hoevekip / rode curry / zoete aardappel / green mango salad
€ 18
Buikspek
Kroketjes van buikspek / dragonmayonaise
€ 12
Warme groenten
€ 8
Gemengde sla
€ 6
Witloofsla
€ 6
Tomatensla
€ 5
Jasmijnrijst
€ 4,5
Verse frieten
€ 4,5
Tartaar van Piëmontese rund
Mergpijp – gremolata – basilicummayonaise – yoghurt – verse friet
€ 32
Filet van parelhoen / massaman curry
Packsoi – courgette – Thaise basilicum – koriander – jasmijnrijst
€ 34
Zeebaars
Crème van erwten en ratte aardappelen / asperges / beurre blanc van strandkrab
€ 38
Vleessoorten
Al onze vleessoorten worden op houtskool gegrild en vergezeld met chimichurri / peper- of bearnaise saus / little gem / verse frietjes
Diamanthaas “ Hiltonbeef” Black Angus USA
+/- 240g
€ 38
Entrecote Umi Black Angus Uruguay
+/- 300g
€ 42
Zesrib Carima Superior marbled beef Dry aged Italië
+/- 350g
€ 48
Vegan crème brûlée met passievrucht
Vegan room – vanille
€ 11
Café glace
Home-made koffie ijs – koffiecrème – oreo
€ 11
Creatie van mascarpone
Speculoos – framboos – chocolade caramel
€ 12
Dame Blanche
Home-made – Tahiti vanille – Callebaut
€ 13
Kaasplank Martens
Selectie kazen
€ 16
Creatie van witte chocolade
Bloedappelsien – Granny Smith
€ 14
Chocolate delight
Callebaut – ganache – salted caramel – oreo – snickers
€ 14
Voorgerechten - to share
Pizette
Pane carasau / gemarineerde kerstomaten / sjalot confit / parmezaanse kaas
Spicy salmon
Tartaar van zalm / gepofte rijst / sriracha / sesam
Gestoomde coquilles
Glasnoedels / jonge look / soja / lente-ui
Hoofdgerecht
Dorade Royal
Ratatouille / groene curry / pommes dauphines
OF
Entrecôte Umi Black Angus Uruguay / op houtskool gegrild / +- 180 gr
Nagerecht
Dame blanche
Home-made / tahiti vanille / Callebaut
Prijs voor het menu € 59 p.p.
Pizette (6st)
Pane carasau / gemarineerde kerstomaten / sjalot confit / parmezaanse kaas
€24
Gegrilde asperges / buratta
Wit & groen / pesto pistache / sinaasappel
€ 23
Asperges op Japanse wijze
Wit & groen / mirin / sesam / packsoi
€ 21
Spicy salmon
Tartaar van zalm / gepofte rijst / sriracha / sesam
€ 21
Gestoomde coquilles
Glasnoedels / jonge look /soja / lente-ui
€ 21
Op houtskool gegaarde kipspiesjes (5st)
€ 18
Tataki van Oceanbeef / Angus / Nieuw-Zeeland
Kort gegrild / katsuobushi / kimchi van venkel
€ 26
Home-made samosa (2st)
Hoevekip / rode curry / zoete aardappel / green mango salad
€ 18
Buikspek
Kroketjes van buikspek / dragonmayonaise
€ 12
Warme groenten
€ 8
Gemengde sla
€ 6
Witloofsla
€ 6
Tomatensla
€ 5
Jasmijnrijst
€ 4,5
Verse frieten
€ 4,5
Tartaar van Piëmontese rund
Mergpijp – gremolata – basilicummayonaise – yoghurt – verse friet
€ 32
Filet van parelhoen / massaman curry
Packsoi – courgette – Thaise basilicum – koriander – jasmijnrijst
€ 34
Zeebaars
Crème van erwten en ratte aardappelen / asperges / beurre blanc van strandkrab
€ 38
Vleessoorten
Al onze vleessoorten worden op houtskool gegrild en vergezeld met chimichurri / peper- of bearnaise saus / little gem / verse frietjes
Diamanthaas “ Hiltonbeef” Black Angus USA
+/- 240g
€ 38
Entrecote Umi Black Angus Uruguay
+/- 300g
€ 42
Zesrib Carima Superior marbled beef Dry aged Italië
+/- 350g
€ 48
Vegan crème brûlée met passievrucht
Vegan room – vanille
€ 11
Café glace
Home-made koffie ijs – koffiecrème – oreo
€ 11
Creatie van mascarpone
Speculoos – framboos – chocolade caramel
€ 12
Dame Blanche
Home-made – Tahiti vanille – Callebaut
€ 13
Kaasplank Martens
Selectie kazen
€ 16
Creatie van witte chocolade
Bloedappelsien – Granny Smith
€ 14
Chocolate delight
Callebaut – ganache – salted caramel – oreo – snickers
€ 14
Lunchformule to share
Tijdens de lunch kunt u kiezen voor onze ‘Thijm lunch’.
Hierbij geniet u van drie voorgerechten to share, een hoofd- en een nagerecht per persoon naar keuze voor slechts € 48 p.p.
